Blog

طريقة تحضير دجاج بالفرن

25 تشرين الأول 2019
طريقة تحضير دجاج بالفرن
تحضر التتبيلة: بخلط نصف كوب من البصل المبشور، مع ملعقة
من الثوم المهروس وملعقتي من زيت الزيتون، وملعقتي من توابل
الدجاج.
تضاف التتبيلة إلى قطع الدجاج وتقلب جيدا وتترك لتنقع مدة ساعتين
على الأقل في الثلاجة.
يوضع الدجاج في كيس حراري يحكم إغلاقه، ويوضع في صينية في
فرن متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.

طريقة تحضير الأرز المبهر للحشي

12 أيلول 2019
طريقة تحضير الأرز المبهر للحشي
في مقلاة تقلب بصلة مقطعة، 5فصوص ثوم مهروس ،ملعقتي
من السمن ،ربع كجم من اللحم المفروم،ويقلب الخليط حتى تجف
السوائل الموجودة في المقلاة.
يضاف نصف كوب من الجزر المبشور وثلاث ملاعق توابل الأرز المبهر و
كوبين من الأرز ،كوب من الماء ويقلب الخليط.
يحكم إغلاق المقلاة حتى يصل الأرز الى نصف درجة السواء،ترفع
المقلاة عن النار ويترك الأرز ليبرد قليلاً قبل استخدامه للحشي.

توابل كباب ومشاوي

12 أيلول 2019
توابل كباب ومشاوي
في وعاء كبير يخلط نصف كجم من اللحم المفروم ونصف كوب
بصل مبشور مصفى تماماً من الماء، ملعقة طعام ثوم مدقوق،
بيضة مخفوقة، ربع كوب بقسماط، 2 ملعقة توابل الكباب والمشاوي،
ملعقة سماق وتحرك.
يصنع من الخلطة كرات صغيرة وتوضع في أسياخ شواء بالتوالي مع
بندورة والبصل المتبلين بالملح والسماق للشواء على الفحم، يصنع
منها أقراص وتشوى في الفرن على حرارة متوسطة وتقدم مع
بطاطس المقلية.
Prepared by  T-Soft E-Commerce.